Witamina C – funkcje, źródła, niedobór, nadmiar. 10 stycznia 2023 13 stycznia 2023. acerola, anemia, antyoksydanty, antyutleniacze, arbuz, awokado, banan Przygotowanie. Warzywa rozmrozić i osuszyć. Piekarnik nagrzać do 250 stopni C. Pstrągi opłukać, osuszyć, skropić sokiem z cytryny. Zrobić kilka nacięć nożem na jednym boku, następnie doprawić solą i pieprzem. Każdego pstrąga posypać szczyptą rozmarynu i natrzeć 1 łyżką oliwy, do środka włożyć po 1 nieobranym ząbku Składniki: natka pietruszki 5 pęczków, ząbki czosnku 5 sztuk, oliwa - ile potrzeba, woda 1/2 szklanki, sól morska 1/2 łyżeczki, papryka marynowana 2 sztuki opłukać pęczki pietruszki i odciąć zbędne Przepis na syrop przeciwko kamicy nerkowej: 1 cytryna. 1 duży pęczek korzenia pietruszki. 1 filiżanka oliwy z oliwek. 1/2 filiżanki syropu klonowego. 1/2 filiżanki miodu dobrej jakości. Posiekaną cytrynę i korzeń pietruszki zmiel w blenderze. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj ponownie, aż syrop będzie gładki. Natka Pietruszki #9737 among Kraków restaurants: 14 reviews by visitors and 2 detailed photos. Find on the map and call to book a table. Natkę pietruszki drobno siekamy. Wszystkie składniki mieszamy. Olej, sok z cytryny, ząbki czosnku przeciśnięty przez praskę, sól i pieprz mieszamy. Następnie polewamy sałatkę i delikatnie mieszamy. Aby sałatka z ciecierzycą utrzymała dłużej świeżość, polecam dodać mix sałat dopiero przed podaniem i wymieszać. . Zamiast kawy czy oprócz kawy, porcja zielonego zawsze doda energii Składniki: 1-2 garści natki pietruszki sok z 1 cytryny 1 łyżeczka miodu szklanka wody Zmiksuj dokładnie aż do uzyskania pianki i pij na zdrowie. więcej u Kasi P. na: Żelazo to podstawowy mikroelement występujący w organizmie człowieka i zapewniający jego prawidłowe funkcjonowanie. ANTY ANEMIA to ZDROWE KOKTAJLE ze składnikami z naturalnie wysoką zawartością żelaza, łatwo przyswajalne przez w formacie pdf, który otworzysz na każdym urządzeniu, komputerze, tablecie, telefonie lub wydrukujesz. Zielone koktajle dają wiele dobrego dla organizmu. Jakich błędów nie popełniać podczas ich przyrządzania i spożywania? Kilka słów o pochodzeniu składników, stopniu ich dojrzałości oraz ilości Skarbnica skoncentrowanych składników odżywczych idealnym dodatkiem do twoich codziennych koktajli, sprawdź jak to działa! Tak, tak… Ta popularna, często znienawidzona roślinka, którą jako dzieci wydłubywaliście z pomidorowej. Ta, którą możecie kupić w każdym sklepie spożywczym. Jest niedoceniana a to przecież SUPERFOOD! 💪 Zaraz, zaraz… A znacie już ten termin: SUPERFOOD? To po polsku „syperżywność” – czyli takie produkty spożywcze, które wyróżniają się wysoką zawartością witamin, minerałów, czy antyoksydantów. Krótko mówiąc – są ma wątpliwości, że bardzo dużo tych wartości znajduje się w warzywach zielonych 💚 Może to przez kolor? Oczywiście. Zielone warzywa zawierają chlorofil, który wzmacnia odporność organizmu, chroni przed działaniem wolnych rodników, poprawia jakość czerwonych dziś napiszę Wam trochę o mojej ukochanej pietruszce. To pospolita roślina (a dokładnie liściaste warzywo zielone), dostępna w każdym polskim sklepie. Ale nie wszyscy lubią pietruszkę… a szkoda. Zawiera ona kilka razy więcej witaminy C niż owoce cytrusowe i jest jednym z najbogatszych źródeł prowitaminy A, chlorofilu, wapnia, sodu, magnezu i żelaza. Ułatwia trawienie i usuwa namiar wody z organizmu. To tak ogólnie. Ale dlaczego uważam, że pietruszka to urodowe SUPERFOOD? Co pietruszka robi dla skóry?Pomaga leczyć rany, ma działanie przeciwstarzeniowe, wspomaga leczenie trądziku i zapobiega powstawaniu wyprysków. Mało? Zmniejsza widoczność zmarszczek i blizn, zapobiega powstawaniu i rozjaśnia wit. C, jedzenie dużej ilości pietruszki stymuluje produkcję kolagenu i sprzyja odnowie komórkowej, co powoduje szybszą regenerację skóry. Antyoksydanty zawarte w pietruszce chronią skórę przed wolnymi rodnikami, co chroni nas przed fotostarzeniem. Pietruszka zawiera też beta-karoten, który zwiększa elastyczność rozjaśnia też tzw. podkrążone oczy i zmniejsza zapuchnięcia pod oczami (dzięki wit. C, chlorofilowi i wit. K). Do tego celu wystarczy zgnieść w moździerzu garść pietruszki, wymieszać z łyżką gęstego, tłustego jogurtu naturalnego lub śmietany i zaaplikować mieszankę na okolice oczu. Można również wycisnąć sok z pietruszki, nasączyć nimi waciki kosmetyczne i nałożyć je na oczy na 10 minut (pamiętajcie, że przepisy dotyczą tylko pietruszki ekologicznej i niepryskanej). Powyższy zabieg powtarzany 2 razy w tygodniu powinien pomóc zmniejszyć problem czarnych obwódek pod eteryczne a dokładnie eugenol, zawarty w pietruszce, ma działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze, co wspomaga leczenie tego typu zmian na skórze. Oprócz tego jest udowodnione że regularne spożywanie pietruszki ogranicza wydzielanie sebum a także sprzyja oczyszczaniu się porów zawiera również minerały: wapń, potas, magnez, miedź i cynk, które są po prostu niezbędne dla zdrowej skóry. Na koniec chciałabym wam polecić przepis na pyszne urodowe smoothie. Jest to prosta w przygotowaniu i smaczna bomba witaminowa tzw. koktajl młodości. Ja bym go raczej nazwała „KOKTAJLEM PIĘKNOŚCI”. Idealnym na śniadanie 😋 Składniki: Natka pietruszki Sok jabłkowy 100% bez cukru lub naturalny sok z cytryny, pomarańczy lub grejpfruta Kostki lodu Opcjonalnie do smaku: miód, ksylitol, syrop klonowy, syrop z agawy, erytrytol, stewia (cukru nie polecam) Moje ulubione kompozycje: 1. Pęczek pietruszki+ szklanka soku jabłkowego + lód 2. Pęczek pietruszki + sok z 1 cytryny + łyżka erytrytolu + woda + lód 3. Pęczek natki pietruszki + sok z grejpfruta i pomarańczy (pół na pół) Przygotowujemy je oczywiście w sami – i zdrowe i pycha! Natka pietruszki jest nie tylko pyszna, ale również bardzo zdrowa. Ma więcej witaminy C niż cytrusy, a dodatkowo zawiera sporo witamin z grupy B, folianów oraz potasu. Dzięki temu jest uważana za jeden z najzdrowszych dodatków do dań! To jedno z podstawowych ziół w kuchni polskiej. Kto powinien jeść natkę pietruszki i jak ją wykorzystać w codziennym jadłospisie? Co to jest natka pietruszki? Natka pietruszki to liście pietruszki zwyczajnej z rodziny selerowatych. Mają jasnozielony kolor, charakterystyczny smak i aromat, dlatego znakomicie nadają się do przyprawiania różnych dań. Może stanowić również podstawę pysznych i zdrowych koktajli, które świetnie oczyszczają organizm i poprawiają stan skóry, włosów i paznokci. Natka pietruszki idealnie komponuje się z zupami, ryżem, ziemniakami i potrawami z ryb. Poprawia wchłanianie żelaza, zmniejsza ryzyko powstawania kamieni nerkowych, może łagodzić bóle menstruacyjne, a także uszczelniać naczynia krwionośne. Jak widać, natka pietruszki ma szerokie wykorzystanie w medycynie naturalnej, a jej walory zdrowotne są ogromne! Wartości odżywcze natki pietruszki Natka pietruszki zawiera: witaminę C foliany wapń potas magnez błonnik żelazo betakaroten Natka pietruszki – dlaczego warto ją jeść? Nać pietruszki zawiera duże ilości witaminy C, magnezu, żelaza, błonnika i innych pierwiastków, dlatego stanowi cenny składnik w diecie. Warto po nią sięgać szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy organizm potrzebuje dodatkowego wsparcia. Witamina A, którą zawiera nać pietruszki, świetnie wspomaga pracę narządu wzroku. Powinny ją jeść dzieci oraz osoby starsze narażone na zwyrodnienie plamki żółtej i inne choroby oczu. Witamina E to witamina młodości, która wspomaga procesy naprawcze zachodzące w skórze. Może pomóc zwalczać wolne rodniki, a także sprzyjać zachowaniu świeżej i pięknej cery. Witamina C, którą zawiera natka pietruszki, uszczelnia naczynia krwionośne i stymuluje do pracy układ immunologiczny. Szczelne naczynka mniej przepuszczają wirusy i patogenne drobnoustroje, dlatego mogą zapobiegać przeziębieniom i infekcjom wirusowym. Inną pozytywną cechą witaminy C jest wspomaganie dróg moczowych. Witamina ta działa moczopędnie, ułatwia oczyszczanie organizmu z toksyn oraz resztek. Stanowi to naturalną profilaktykę infekcji pęcherza i chorób dróg moczowych, a także zapobiega gromadzeniu wody w organizmie. Nać pietruszki bogata jest również w żelazo. Spożywanie natki pietruszki może zapobiegać anemii i zwiększać wchłanianie żelaza. Jest to szczególnie istotne dla kobiet w ciąży, kobiet, które w czasie miesiączki tracą duże ilości krwi, a także sportowców. Właściwości zdrowotne natki pietruszki Natka pietruszki ma wiele zalet. Znakomicie wzmacnia odporność, ponieważ zawiera dużo witaminy C, o wiele więcej niż cytrusy. Warto zatem włączyć ją do diety w okresie przeziębień i bronić się w ten sposób przed działaniem chorobotwórczych drobnoustrojów. Oprócz tego natka pietruszki dobrze odświeża oddech, może więc pomóc w walce ze stanami zapalnymi jamy ustnej. Poprawia także stężenie żelaza i może zapobiec stanom niedoborów. Świetnie też poprawia kondycję włosów, skóry i paznokci. Natka pietruszki – właściwości lecznicze Czy natka pietruszki może leczyć? W medycynie naturalnej od dawna jest wykorzystywana w walce z problemami żołądkowymi i chorobami dróg moczowych. Okazuje się, że niebezpodstawnie. Regularnie spożywana może rzeczywiście wspomóc organizm w walce z chorobami, zapobiec powstawaniu kamieni nerkowych czy nawracaniu infekcji pęcherza. Ze względu na wysoką zawartość witaminy C i potasu wspiera także funkcjonowanie układu immunologicznego oraz sercowo-naczyniowego. Natka pietruszki korzystnie oddziałuje na pracę serca i układu krążenia. Wspomaga organizm kobiet w czasie menstruacji. Udowodniono, że może również pomóc niwelować stres i zmniejszać napięcia w ciele. Natka pietruszki – kalorie, indeks glikemiczny Natka pietruszki, jak większość warzyw, jest niskokaloryczna. W 100 gramach naci znajduje się 49 kalorii. Ma ona jednak dużo błonnika (aż 4,2 g), potasu (695 mg) i innych składników. Z tego względu warto włączyć ją do swojej codziennej diety. Nać pietruszki ma niski indeks glikemiczny (11), dlatego mogą ją dodawać do swoich dań osoby borykające się z insulinoopornością oraz chorujące nacukrzycę. Na co jest dobra natka pietruszki? Natka pietruszki: poprawia pracę nerek działa moczopędnie stymuluje do pracy układ immunologiczny wpływa na odporność organizmu zapobiega anemii poprawia stan skóry, włosów i paznokci Czy pietruszka zawiera szczawiany? Natka pietruszki zawiera szczawiany, czyli kwas szczawiowy, który w dużych ilościach może hamować przyswajanie żelaza i wapnia. W natce pietruszki jednak jest go niewiele – około 163 mg kwasu szczawiowego. W takiej ilości nie działa on toksycznie i nie wpływa na wchłanianie wapnia i żelaza. Pietruszka na zdrowie! Natka pietruszki dobrze poprawia odporność. Wzmacnia naturalną barierę ochronną organizmu i stymuluje do pracy układ immunologiczny. Oprócz tego może wspomóc walkę z chorobą i skrócić czas rekonwalescencji, przywracając chorym siły witalne. To doskonałe źródło witaminy C, dzięki czemu świetnie uszczelnia naczynia krwionośne i wzmacnia barierę ochronną organizmu. Duże ilości tej witaminy działają również moczopędnie, dlatego mogą stanowić profilaktykę w infekcji dróg moczowych. Napar z natki pietruszki lub dodawanie jej do posiłków wspomogą osoby borykające się z infekcją pęcherza i dróg moczowych. Po natkę pietruszki powinny sięgnąć także wszystkie kobiety, które planują zajście w ciążę. Ma ona dużo kwasu foliowego, który stanowi ważny składnik dla płodu. Kwas foliowy zapobiega anemii, a także wadom cewy nerwowej, która może wykształcić się w pierwszych tygodniach ciąży - zazwyczaj wtedy gdy kobieta jeszcze nie wie, że spodziewa się dziecka. Natka pietruszki dla kobiet obficie miesiączkujących Natka pietruszki zawiera duże ilości żelaza - w 100 g naci znajduje się aż 6 mg żelaza. To niemal 30 procent dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek. Z tego względu zaleca się sięgnięcie po nać pietruszki wszystkim paniom, które w czasie miesiączki tracą dużo krwi. Obfite miesiączkowanie może doprowadzić do anemii. Kobiety, które mają długie i bolesne cykle, w czasie których podczas miesiączki tracą duże ilości krwi, powinny przyjmować dodatkowe suplementy zawierające żelazo. Warto wcześniej uzgodnić to ze swoim lekarzem pierwszego kontaktu oraz wykonać podstawowe badania, które pomogą ocenić, jakie jest stężenie żelaza w organizmie. Nać pietruszki jednak jest bezpieczna i jeszcze przed wykonaniem badań może stanowić element uzupełniający poziom żelaza w organizmie. Warto kupować świeżą natkę i dodawać ją do kanapek, past kanapkowych, zup, dań głównych. Świetnie sprawdzi się również w sałatkach oraz w koktajlach – bardzo dobrze np. smakuje połączenie natki pietruszki z jabłkiem czy kiwi. Zielone koktajle odtruwają organizm, sprzyjają oczyszczeniu układu pokarmowego, a także zapobiegają anemii. Natka pietruszki na pęcherz Natka pietruszki działa moczopędnie, dlatego zapobiega chorobom dróg moczowych. Może stanowić wsparcie w walce z infekcjami pęcherza, a także profilaktykę w nawrotach choroby. Powinny po nią sięgnąć także osoby cierpiące na choroby nerek, a także te, które cierpią z powodu odkładania wody w organizmie. Kobiety, które przed miesiączką mają tendencję do gromadzenia wody, powinny nie tylko pić większe ilości wody niegazowanej, ale również sięgnąć po natkę pietruszki. Pomaga usunąć nadmiar wody z organizmu. Natka pietruszki na trawienie pokarmów Natka pietruszki nie tylko spełnia dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, ale również pozytywnie wpływa na procesy trawienne. Regularne spożywanie natki pietruszki może wspomóc układ trawienny, odtruć organizm, a także zapobiec fermentowaniu pokarmów w jelitach. Pietruszka zwyczajna okazuje się pomocna w walce ze wzdęciami, nadmiernymi gazami i innymi dolegliwościami układu trawiennego. Okazuje się zatem, że nać pietruszki ma nie tylko potężne wartości odżywcze, ale że może wspomagać funkcjonowanie układu pokarmowego. Wysoka zawartość witaminy C uszczelnia naczynia krwionośne, dzięki czemu błyskawicznie poprawia stan skóry. Rozjaśnia ją, nadaje jej blasku i świetlistości, sprawia, że wygląda zdrowiej i bardziej promiennie. Warto zastosować kurację z natki pietruszki w okresie przesileń wiosennych i jesiennych, kiedy cera jest poszarzała i zmęczona. Jak to zrobić? Wystarczy umyć i posiekać drobno natkę pietruszki, a następnie dodać ją do jogurtu czy śmietanki. Taką mieszankę nakładamy na twarz (warto też skroplić ją wcześniej sokiem z cytryny), pozostawiamy na niej 15 minut, po czym dokładnie zmywamy ze skóry. Po nałożeniu maseczki należy także przetrzeć cerę tonikiem, by przywrócić jej właściwe pH. Kuracja z natki pietruszki jest w stanie nie tylko rozjaśnić cerę i zmniejszyć przebarwienia, ale też wzmocnić jej barierę ochronną, odżywić i poprawić jej wygląd. Koktajl dla kobiet w ciąży Natka pietruszki ma dużo żelaza i folianów, dlatego zaleca się ją kobietom w ciąży. Pomaga uzupełnić niedobory kwasu foliowego i w ten sposób zapobiec wadom cewy nerwowej. Powstają one w pierwszych tygodniach ciąży, najczęściej wtedy, gdy kobieta jeszcze nie wie, że jest w ciąży. Ich przyczyną jest niedobór kwasu foliowego. Z tego względu zaleca się włączenie natki pietruszki do diety na stałe już w czasie przygotowań do zajścia w ciążę. Oprócz tego konieczna jest suplementacja kwasem foliowym, ponieważ dieta nie jest w stanie dostarczyć odpowiedniej ilości folianów. Jak wykorzystać natkę pietruszki? Natkę pietruszki można dodawać do dań w postaci surowej. Posiekana nać świetnie wzmocni smak ziemniaków, kasz, ryżu, dań rybnych i mięsnych. Warto wkroić ją do sałatek i surówek, by uzupełnić niedobory witamin. Oprócz tego świetnie nadaje się do przygotowywania zielonych koktajli, np. z jarmużem czy jabłkiem. Taki koktajl jest doskonałym źródłem błonnika i witamin z grupy B, świetnie oczyszcza organizm, wzmacnia pracę jelit, przyspiesza metabolizm oraz usprawnia pamięć ikoncentrację. Z natki pietruszki można przygotować także pastę na kanapki z dodatkiem czosnku, oliwy i orzechów – wtedy uzyskamy domowe pesto. Można ją dodawać także do past jajecznych, które są świetnym pomysłem na śniadanie lub kolację. Natka pietruszki – jak ją przechowywać? Jak ją suszyć i mrozić? Świeżą natkę pietruszkę warto wstawić do szklanki lub wazonika z zimną wodą. Wtedy dłużej zachowa świeżość i aromat. W takiej formie powinna postać 2 lub 3 dni. Jeśli wiemy, że nie zużyjemy jej w tym czasie, dobrze jest ją pokroić i schować do lodówki. Wtedy skorzystamy z niej później. Natka pietruszki sprawdza się także w wersji suszonej. W takiej formie w zimę może stanowić dobry dodatek do zup oraz ziemniaków czy innych potraw. Pietruszkę możemy ususzyć samodzielnie – wystarczy ją umyć, dokładnie pokroić, a następnie wystawić na słońce. Na słońcu powinna poleżeć kilka godzin, następnie trzeba odłożyć ją w chłodne miejsce. Tak robimy przez kilka dni. Po około tygodniu pietruszka jest ususzona - można przesypać ją do słoiczka z przyprawami i korzystać z niej w sezonie jesienno-zimowym. Natkę pietruszki możemy również ususzyć na suchej patelni. W takiej sytuacji nie należy naczynia smarować żadnym tłuszczem. Ustawiamy minimalny ogień i wrzucamy na patelnię nać. Krótko ją smażymy, a następnie odstawiamy do wystudzenia. Dobrym pomysłem jest również zamrożenie świeżych liści naci pietruszki. Wystarczy je posiekać, a następnie włożyć w pojemniczek lub torebkę strunową i schować w zamrażarce. Taka pietruszka zachowa swój smak i wartości odżywcze, dlatego można śmiało po nią sięgać w sezonie jesienno-zimowym lub wtedy gdy brakuje nam świeżej natki. Natka pietruszki – przeciwwskazania Czy natka pietruszki ma jakieś przeciwskazania? Jeśli nie spożywamy jej w nadmiarze, nie powinna nam zaszkodzić. Duże ilości naci, w dodatku jedzonej codziennie, nie są polecane osobom z chorobami nerek. W natce znajduje się oksacyna, która w dużych ilościach może doprowadzić do powstawania kamieni nerkowych. Warto jednak odróżnić niewielką ilość od dużej ilości – kilka gałązek natki dodanej do pasty kanapkowej czy sałatki nikomu nie zaszkodzi. Pęczek natki zjadany każdego dnia może już jednak zadziałać negatywnie. Po natkę pietruszki mogą bezpiecznie sięgać kobiety w ciąży oraz mamy karmiące piersią. To dobry sposób na dodanie do codziennego jadłospisu witamin i mikroelementów, a także kwasu foliowego. Zdrowe przepisy z natką pietruszki Natkę pietruszki można wykorzystać na wiele sposobów. Zdrowym i pysznym przepisem jest przygotowanie zielonego koktajlu z 1 jabłka, połowy pęczka natki pietruszki, a także 1 kiwi. Do takiego koktajlu możemy dodać trochę wody lub mleka roślinnego. Warto także wzbogacić go o nasiona słonecznika czy siemię lniane, by jeszcze wzmocnić jego wartości odżywcze. Z natki pietruszki przygotujemy także pyszną pastę kanapkową. Wystarczy pokroić drobno małą wędzoną makrelę, dodać do tego 2 ugotowane jajka, pół pęczka natki pietruszki. Taką pastę możemy połączyć majonezem lub jogurtem naturalnym, jeśli chcemy zmniejszyć jej kaloryczność. Należy oczywiście dodać soli i pieprzu do smaku. Pasta świetnie nada się na kanapki z pełnoziarnistym pieczywem. Może stanowić zdrową i sycącą kolację. Nać pietruszki można wykorzystać także do przygotowywania wegańskich kotletów (np. z jaja albo kaszy jaglanej) albo do pasty, która zastąpi masło. W połączeniu z awokado czy czosnkiem stworzy pyszne smarowidło na kanapki. Zioło to dobrze łączy się także z owocami morza. Można dodawać je do krewetek smażonych i podawanych z makaronem albo sałatek z owocami morza. Czym można zastąpić natkę pietruszki? Natkę pietruszki można zastąpić też innymi ziołami. Nie będą one miały wszystkich jej właściwości, ale mogą stanowić alternatywę dla pietruszki, jeśli akurat nie mamy jej w domu. Do dekoracji dań możemy wykorzystać nać marchewki, kolendrę albo liście selera. Do przyprawiania zup i dań rybnych sprawdzi się natomiast koperek albo majeranek. Jeśli przygotowujemy dania z pomidorów warto sięgnąć także po suszoną bazylię. W pastach kanapkowych i sałatkach nać pietruszki możemy zastąpić szczypiorkiem, który również ma wiele wartości odżywczych. Zawiera dużo witamin C i K, podobnie jak pietruszka, a dodatkowo także witaminę K, witaminę A oraz kwas foliowy. To sprawia, że jest cenną alternatywą dla pietruszki. Szczypiorek sprawdzi się do przygotowywania dań z jajek, twarożku albo pesto. Czytaj też:Bazylia: dodatek do dań kuchni włoskiej, który pomaga na niestrawność Last updated sty 28, 2022 14 226 Zielona natka pietruszki, to popularna przyprawa-zioło, które ma wiele zastosowań. Poza tym, że jest aromatycznym dodatkiem do zup, sałatek i wielu potraw, to można nią jeszcze pięknie przyozdobić odświętne, uroczyste dania. Jednak natka pietruszki ma jeszcze oprócz tego wiele cennych właściwości zdrowotnych. Najcenniejszym dobrodziejstwem tego zioła, jest przyrządzona według sprawdzonego przepisu herbatka pietruszkowa, która w połączeniu z cytryną i miodem jest w stanie pozytywnie zaskoczyć Cię niezwykłymi korzyściami. Poznaj te korzyści i ciesz się życiem… 1. Zapobiega rozwojowi komórek rakowych Dzięki zawartości w liściach pietruszki mirystycyny, związku ograniczającego rozwój komórek nowotworowych, skutecznie przeciwdziała pojawieniu się w szczególności raka żołądka i płuc. Działanie tego związku na organizm, zostało potwierdzone na podstawie badań przeprowadzonych na myszach. 2. Usuwa z organizmu toksyny i chroni układ nerwowy Nagromadzone w naszym organizmie toksyny, tj: metale ciężkie i pestycydy, są najczęstszą przyczyną uszkodzenia nerwów. Co więcej, toksyny szkodzą całemu naszemu układowi nerwowymi, nie wyłączając samego mózgu. Powodują problemy z koncentracją, chwiejność emocjonalną i nadmierną nerwowość. Ponieważ z reguły prowadzą do zaburzeń przekazywania sygnałów w układzie nerwowym, zdecydowanie i znacząco pogarszają pracę mózgu. 3. Zapobiega powstawaniu stanów zapalnych Pietruszka zawiera zbawienną ilość witaminy C w swoim składzie, co znacznie obniża wskaźnik białka C-reaction (CRP), który jest wytwarzany przez nasz organizm gdy pojawia się stan zapalny. Do najbardziej nieprzyjemnych i bolesnych stanów zapalnych, należą zapalenia kości i stawów. Herbatka pietruszkowa może skutecznie złagodzić te dolegliwości, likwidując stan zapalny. Przygotowany według starej receptury, sprawdzony przepis na herbatkę pietruszkową, może również w zwalczaniu wielu innych, przewlekłych stanów chorobowych. Herbatka pietruszkowa – Przepis: SKŁADNIKI: 3 szklanki wody 4-5 łodyżek natki pietruszki 1 łyżeczka miodu 1/2 cytryny PRZYGOTOWANIE: 1. Do małego garnka wlej wodę i doprowadź do wrzenia. 2. Potem, dodaj drobno pokrojoną natkę pietruszki i 1/2 cytryny. 3. Zdejmij z ognia i pozostaw na 5 minut. 4. Przecedź napar przez drobne sitko, a następnie dodaj miód. Dokładnie wymieszaj. 5. Herbatka pietruszkowa gotowa! Przyrządzony w ten sposób napar pij codziennie, dzięki temu nabierzesz odporności na choroby i infekcje. Zacznij żyć zdrowo! Nać pietruszki - podstawowe informacjePietruszka to gatunek rośliny dwuletniej, zaliczanej do rodziny selerowatych. Uprawia się ją na całym świecie w gruncie i w szklarni. W jej morfologii zwraca się uwagę przede wszystkim na korzeń, jednak użytkową częścią jest również nać. Natka pietruszki ma zastosowanie w kuchni. Służy do okraszania dań, jako składnik sałatek czy farszów. Pasuje do wszelkiego rodzaju bulionów mięsnych, dań z mięs, zup i soków warzywnych. Liście pietruszki są niezwykle aromatyczne. Warto wiedzieć, że natka może być z powodzeniem mrożona. Utrata wartości odżywczych jest w tym przypadku zdecydowanie mniejsza w porównaniu z gotowaniem. Podczas obróbki w wysokich temperaturach nać traci część zawartych w niej składników. Natkę warto również suszyć. W sprzedaży świeża pietruszka oferowana jest na pęczki, a suszoną można kupić w opakowaniach różnej pojemności. Co zawiera nać pietruszki?Nać pietruszki ma bogaty skład. Zawiera dużo prowitaminy A (tzw. β-karotenu, około 5,410 mg), która pełni w organizmie liczne funkcje. Wchodzi w skład rodopsyny (purpury wzrokowej), dzięki której oko jest wrażliwe na przyćmione światło. Nie dziwi zatem, że określana jest mianem witaminy na wzrok. Wpływa na właściwy wzrost i rozwój kości, wzmacnia żuchwę i zapobiega tworzeniu się krzywego zgryzu. Determinuje również funkcjonowanie nabłonka (przewodu pokarmowego, skóry, rogówki, układu oddechowego) i chroni go przed drobnoustrojami. A to tylko wybrane działania prowitaminy A na organizm. Nać pietruszki to cenne źródło żelaza i takich soli mineralnych, jak: sód, potas, wapń, fosfor, magnez, cynk, miedź, mangan. Dostarcza też witamin C, PP, K1, B9 (kwasu foliowego). Świeże liście pietruszki są cennym źródłem chlorofilu, który wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn i patogenów, odżywia tkanki, reguluje pH, działa przeciwstarzeniowo. Ile kalorii ma natka pietruszki? Wartość odżywcza naci w 100 g produktu przedstawia się następująco:wartość energetyczna: 205 kJ (49 kcal),białko: 4,4 g,węglowodany: 9,0 g,tłuszcze: 0,4 g,woda: 84,5 i sok z natki pietruszkiZ uwagi na obecność olejków eterycznych natka pietruszki wykorzystywana jest do produkcji oleju pietruszkowego. W jego składzie znajdują się apiol, mirystycyna, limonen, mieszanina terpenów. Zdecydowanie częściej jednak spotyka się w sprzedaży oleje tłoczone na zimno z nasion pietruszki. Kolejnym sposobem przyjmowania omawianego surowca zielarskiego jest sok. Dla urozmaicenia dodaje się do niego niekiedy owoce i inne warzywa. Natka doskonale komponuje się z sokiem z cytryny, pigwowca i jabłek. Sok z pietruszki można nabyć lub przygotować samodzielnie. Potrzebne składniki:1 pęczek natki pietruszki,2 jabłka,1 składniki po umyciu wkładamy do sokownika. Uzyskujemy zdrowy i smaczny sok. Herbata z pietruszkiZ dobroczynnego wpływu naci pietruszki można korzystać w formie herbaty. Warto ją przygotować z suszonej pietruszki. Wystarczy pół łyżeczki surowca zalać wrzątkiem i parzyć pod przykryciem przez 10 minut. Można też zrobić herbatę ze świeżej pietruszki. Potrzebne składniki:250 ml wody,1 łyżka posiekanej natki pietruszki,0,5 łyżki soku z cytryny,0,5 łyżeczki wlewamy do garnka, dodajemy pokrojoną drobno nać i gotujemy przez 15 minut. Miksturę można przecedzić, a po lekkim przestudzeniu doprawiamy miodem i sokiem z cytryny Na co pomaga natka pietruszki?Liście pietruszki wykazują dobroczynny wpływ na układ moczowy. Zwiększają przesączanie w kłębkach nerkowych (elemencie budującym ciałko nerkowe, które jest zasadniczą częścią nefronu, będącego podstawową jednostką funkcjonalno-strukturalną nerki). Zawarte w naci związki zwalniają zwrotną resorpcję w cewkach, czyli wchłanianie zwrotne, będące drugim etapem tworzenia moczu. W ten sposób zwiększa się ilość wydalanego moczu. Medycyna ludowa zaleca w związku z tym stosowanie naci pietruszki w kamicy nerkowej i w innych schorzeniach nerek. Nać pietruszki znana jest z własności antyseptycznych. Oznacza to, że zwalcza bytujące na skórze i błonach śluzowych drobnoustroje - chorobotwórcze wirusy, bakterie, grzyby. Liście pietruszki zmniejszają napięcie mięśni gładkich jelit, z czym wiąże się działanie wiatropędne - pozwalają szybciej oczyścić układ pokarmowy z gazów. W ten sposób zmniejszają wzdęcia i uczucie przepełnienia. Natka pietruszki wspomaga odchudzanie, ponieważ pobudza wydzielanie soku żołądkowego i śliny, a w efekcie usprawnia przyswajanie i trawienie pokarmów. Inne znane zioła na odchudzanie to mięta pieprzowa, poziomka pospolita, lubczyk. Nać pietruszki odświeża oddech, łagodzi kaszel, wspomaga pracę wątroby, usuwa nadmiar wody z organizmu. Poza tym wykazuje cenny wpływ na wygląd skóry, włosów i paznokci. Nie powinno jest zabraknąć w diecie osób narażonych na anemię i zmagających się z tą chorobą. Polecana jest również biernym i czynnym palaczom, wspomaga bowiem oczyszczanie organizmu z zawartych w nim kancerogenów. Pietruszka nazywana jest rośliną chemoprotekcyjną, bo wspiera ochronę DNA przed uszkodzeniem i wspomaga destrukcję szkodliwych komórek. Działa antyoksydacyjnie - zwalcza wolne rodniki, czyli związki nasilające proces starzenia się i stany zapalne. Czy istnieją jakieś przeciwwskazania do spożywania natki pietruszki?Natka mimo wielu cennych właściwości powinna być spożywana w ograniczonych ilościach przez kobiety w ciąży. Zawarte w niej składniki mogą bowiem wpłynąć na skurcze mięśni macicy. Natomiast po porodzie zielona pietruszka pobudza produkcję mleka

natka pietruszki cytryna woda